Wszystkie rodzaje mięsa należy pokroić w kostkę i zmielić maszynką na grubych oczkach. Do mięsa należy dodać sól, pieprz, żelatynę, czosnek oraz majeranek. Całość dokładnie wymieszać, aż Bardzo prosty do zrobienia pasztet do smarowania. Gotowany z mięsa wieprzowego. Fantastyczny na kanapki ;-) Polecam również jeszcze szybszy i super smaczny pasztet z wątróbek . przyprawy: 2 łyżki soli, łyżka pieprzu, 4 listki laurowe, łyżka majeranku, 6 kulek ziela angielskiego. Wszystkie mięsa umyj pod zimną wodą. W tym celu do dużego garnka wlewamy 3 litry wody i wsypujemy 3 łyżki soli. Przekładamy kurczaka i moczymy przez ok. 1,5 godziny. Taki zabieg spowoduje, że mięso będzie białe, a w słoiku nie będzie zbyt dużej ilości szumowin. Jeśli do przepisu użyjesz udek lub piersi z kością, należy je podzielić na mniejsze, równe części. Do wyparzonych i suchych słoików można wlewać zupę. Wieczko i miejsce na zakręcenie musi być koniecznie suche. Przed zakręceniem słoika za pomocą papierowego ręcznika wycieram zakrętkę oraz gwint słoika. Zupa do wekowania musi być przede wszystkim wrząca nalewana prosto z garnka. Nalewam zupę pozostawiając 2cm wolnego powietrza. Mięso pokrój na mniejsze kawałki i zmiel je w maszynce do mielenia mięsa na grubych oczkach. Do mięsa dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy (wedle uznania). Mięso wyrabiaj ręką, aż stanie się kleiste. Karkówka w słoiku Mięso w słoiku z galaretką Pasztet w słoiku Boczek w słoiku Zylc Kiełbasa w słoiku Mięso mielone w słoikach Dodać sól i cukier - do smaku, gotować około 2-3 godzin, żeby odparował nadmiar płynu i przecier nabrał odpowiedniej gęstości. Nakładać gorące do słoików, dodatkowo pasteryzować: ale dopiero jak słoiki całkowicie ostygną, najlepiej zrobić to na drugi dzień, od zagotowania pasteryzować małe słoiki 10 minut, większe 15 minut. Liście laurowe i owoce jałowca rozdrobnić. Do pokrojonego mięsa dodać wszystkie przyprawy i chwilę całość wyrabiać. Przełożyć do słoika lub słoików - w zależności od wielkości. Słoiki wcześniej wymyć, wyparzyć i wysuszyć. Mięso wkładać tak aby nie było w słoiku pustych przestrzeni, najlepiej do 3/4 wysokości słoika. Jak zrobić mięso w słoiku z galaretką? Domowe przetwory z mięsa w słoikach przygotować może każdy bez żadnego problemu. Aby wyszła nam pyszna konserwa z galaretką bez dodatku żelatyny, do mięsa należy dodać wywar z gotowanych skórek wieprzowych. Takie mięso z galaretką w słoiku jest wówczas w 100 % naturalne. 4. Dieta bezglutenowa. Galareta wieprzowa w słoikach to tradycyjne zimne nóżki, które można przez dłuższy czas przechowywać w lodówce. Jeśli płynne, wrzące nóżki wlejemy do słoików i szczelnie zakręcimy, to można je przechowywać w chłodnym miejscu znacznie dłużej niż standardowo przygotowaną galaretę. A jeśli dodatkowo Sposób przygotowania: 1. Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kawałki wielkości ok.3 cm. Do mięsa dodać pokrojony w kawałki czosnek, liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz do smaku, dobrze wymieszać. Przyprawione mięso wstawić do lodówki na kilka godzin. Następnie mięso nakładać ciasno do pełna do wyparzonych słoiczków. fZOY.